南極海の恵み！新鮮な海の幸を味わう

南極海に面したメルボルンは、新鮮で質の高い海の幸の宝庫。豊穣な海で育ったマグロ、ロブスター、アワビといった高級食材を、最高の状態で堪能できます。冷たく澄んだ南極海の豊かな海域で育った魚介類は、身が引き締まり、深い旨味が特徴です。メルボルンのシーフードレストランやクイーン・ビクトリア・マーケットでは、水揚げされたばかりの新鮮なマグロ、豪華なロブスター、コリコリとした食感のアワビなど、多種多様な海の幸が手に入ります。シンプルな調理法で素材本来の味を楽しむもよし、洗練された料理で新たな発見をするもよし。メルボルンの海がもたらす極上の味覚体験をご満喫ください。